話說外派到蘇州一年半也是吃了不少當地的美食，
這邊飲食的特點就是又麻又鹹完全是重口味
剛從台灣來的時候還不太習慣
現在竟然回台灣會開始覺得食物沒有味道了= =
雖然吃多了重口味的東西對身體不太好
但在這裡還是吃到了超級驚豔超想超想引進台灣的食物
其中之一就是四川烤全魚!!!!
烤魚在中國有很多連鎖店
我在蘇州也吃過了好幾家
但吃來吃去還是覺得"江邊城外"的烤魚最讓人一再回味
也變成只要有親朋好友來拜訪一定會帶去吃的口袋名單
這是在中國走跳必備下載的app"大眾點評"
幾乎所有的吃喝玩樂都可以在上面找到
上面的評價也還算中肯可以參考
通常4.5-5顆星的餐廳就值得一試
江邊城外的蘇州園區店(圓融星座店)就堂堂的拿到了5顆星滿分
可見當地人對這家烤魚的評價有多高了~
而在中國上館子吃飯最重要的就是"耐性"
因為人多，不論到哪裡都要排隊
像江邊城外這種火紅的店更是排排排排到天荒地老
不過不用擔心
因應這種狀況市場上也推出了在家線上取號的服務!
江邊城外營業時間是11:00-22:00
和朋友約中午12:00吃飯
最好11:30之前就要取號了
但前面還是等了19桌!!!!!
而一走上電扶梯遠遠就看見排隊的人潮
現場和線上拿號的人擠在門口
現場也能看排到第幾桌了
把線上取號的畫面給服務員看過之後
可以領取一張小票
掃描上面的QR Code就能隨時看排隊的進度
中國在日常生活消費的電商這塊真的做得很先進
由於烤魚的料理時間大概需要30-40分鐘
所以在餐廳外面排隊的時候可以先點烤魚
青江魚和黑魚的刺比較少 是我通常會選的魚類
味道的話推薦怪味(又鹹又甜又麻又辣)、醬香味和豆豉味
另外每條魚可以加選4種配菜
大推薦他們家的土豆條(馬鈴薯條)!!!! 調味豐富，配上烤魚的醬汁是一絕!
另外腐竹(豆皮)、平菇(袖珍菇)、藕片、海帶、、千頁豆腐和魔芋結(蒟蒻絲)也都是不錯的選擇
等了40分鐘左右終於進到餐廳了
有1-2人的小桌
3-4人的中桌
或是5人以上的大桌 也很適合團體聚餐
雖然已經點了烤魚但坐定之後還是看了一下菜單
菜單內容不知道為什麼有種澎湃的感覺XD
我們這次點的是怪味清江魚和豆豉味江團魚各一條
光看到照片口水就快流出來了
另外也有一些小菜可以選擇
不過老實說他們家的小菜不怎麼樣...
不餓的話還是留著肚子吃烤魚吧!
等了大概15分鐘左右
望眼欲穿的烤魚終於上桌啦!!!
吃烤魚的時候真的覺得他們是不是香料都不用錢XD
都快要看不到魚在哪裡因為牆國的香料彷彿都不用錢哪
非常豪邁的大把辣椒大把花椒這樣撒下去
口味很重所以吃起來真的很爽
豆豉味的比較清淡一些
如果跟怪味或麻辣這種味道重的一起點
最好先吃一點清淡的
不然吃完重口味的怪味再回頭吃豆豉味會瞬間覺得沒什麼味道
魚身下是我們點的馬鈴薯條、藕片、平菇、和海帶
吸滿了又鹹又甜又香又麻又辣的醬汁
配著魚肉一起吃真的是嘴巴都要飛出一條龍!
打著食記打著打著口水又開始分泌了..XDD
基本上2個人吃一條烤魚剛剛好
人數多的話可能出現這種情況
有夠壯觀筷子都不知道要下在哪一道
另外補充上一次吃的醬香味照片
是不吃辣的捧由的好選擇~~~
烤魚就是一種一旦吃過就會想吶喊為什麼台灣沒有的東西
不過其實是有的
有次回台灣我特地找了看台北市有沒有人有引進
結果真的發現有一家 還特地找了之前一起吃過蘇州江邊城外的朋友去吃
結論就是: 太清淡了吧! 這是在吃魚火鍋嗎!? 而且完全沒有入味!!!
嗯所以基本上烤魚在台灣還是一個稀有品
有機會到中國玩樂或出差或常駐
一定要找機會吃吃這個不重口味就不爽的四川烤魚啊!!!
